Продукти:
1 пакет бутер тесто/ аз ползвах пакет от 400 гр./
1 жълтък
1 белтък
За плънката:
4 средни круши
6 с.л. захар
1 к.л. канела
1 ч.ч. цели орехови ядки
Приготвяне:
Най - напред си пригответе плънката. Почистете и нарежете крушите на малки кубчета. В подходящ съд ги поставете, заедно със захарта, канелата и орехите, и затоплете на котлона. Разбъркайте на слаб огън докато се карамелизират крушите и се изпари водата, която ще пусне плода. Оставете настрана за да изстине плънката.
Разделете бутер тестото на две като едната кора съвсем леко я разточете, с диаметъра на тавата в която ще печете. Нека тестото покрие изцяло дъното и страните на тавата, че и малко да излиза извън нея. Намажете обилно с разбития белтък. Разпределете цялата плънка, и покрийте с другата част от тестото. А онази част от долната кора, която излиза извън тавата я прегънете по посока към центъра. Трябва да се образува борд. Намажете целия щрудел с разбития жълтък и с вилица направете няколко пробождания за да може да излиза парата докато се пече. Изпечете в предварително загрята фурна на 200 гр. да готовност. По желание може докато е още топъл да поръсите с пудра захар.
Да ви е сладко!
Ето и още една награда, тази е от Кулинарния ни елексир - Роси, Благодаря ти много за страхотната радост, която ми подари. :)
Вкусно! От скоро открих насладата от десерти с круши и този определено изглежда страхотен! Поздрави!
ОтговорИзтриванеМного лесно и много хубаво!Поздрави и хубави почивни дни!
ОтговорИзтриванеОбожавам лесните за приготвяне рецепти с ефектен завършек! А твоето предложение е точно такова! Имаш наградки при мен, заповядай да си ги вземеш на http://edilina.blogspot.com/
ОтговорИзтриванеПроздрави и хубав уикенд!
Изглежда страхотно и предполагам,
ОтговорИзтриванече е много вкусно и ароматно с тези круши.
Поздрави и хубави почивни дни, Диана
Този щрудел заслужава още една награда.Заповядай при мен да си я получиш.Разкошотия е това, от любимите ми.Хубава вечер , Елена и усмихната неделя!
ОтговорИзтриванеСладкиш с круши- обожавам го!
ОтговорИзтриванеМай няма да ми стигне животът да опитам всички варианти:-)
Хубава вечер и поздравления за наградите!
Ооо,Ели,пак предложение с бутер тесто,и пак толкова неустоимо.Разкошен щрудел,много ми харесва!С тези плодове и канелата си представям какво ухание се носи!И чудно се е изпекъл,браво!
ОтговорИзтриванеМного ме зарадва с милите думи за мен,благодаря ти!
Сърдечни поздрави и уютна вечер!
Габи, Палина, Едилина, Диани, Мъх, Роси, благодаря ви момичета за хубавите коментари и топлите думи. Така се радвам, сте харесали моето предложение за щрудел, наистена е много ароматен и ухае в цялата къща. :)))
ОтговорИзтриванеПоздарви и ви прегръщам!
Много щтруделски изглежда:)
ОтговорИзтриванеОпределено ще се пробва,Ели!
И аз определено ще пробвам.Изобщо не съм се сетила,че мога да заменя ябълките с круши:)))
ОтговорИзтриване