Когато човек се забавлява с това, което прави, изобщо не усеща как минава времето. Съвсем неусетно мина една година, откакто публикувах първата си рецепта в моето вкусно местенце. Тогава бях много несигурна и незнаех с какво се захващам. Сега обаче очаквам с нетърпение да намеря моите минутки пред компютъра. Да разгледам всички нови неща, които сте публикували вие приятели. ДА! Това е и другото нещо, което ме прави много щастлива, ПРИЯТЕЛИТЕ, които срещнах тук в блоговото пространство. Идеите и вдъхновението, което черпя от вас, положителните емоции и подкрепата, която ми давате посещавайки и коментирайки моите публикации. Вие веднъж не ме критикувахте, въпреки, че аз винаги намирам за какво да се самокритикувам. Но това са приятелите. Благодаря ви, че ви има и сте до мен!
За рождения ден на моя блог съм ви приготвила един мус с бял шоколад, който намерих
тук. Много нежен, с лек аромат на портокал и истинска наслада за небцето. Ето и как се приготвя, продуктите са за 8 шота:
Продукти:
200 мл течна сладкарска сметана
250 гр маскарпоне
100 гр. бял шоколад
1 с. л. фино настъргана портокалова кора
Приготвяне:
Сипете половината сметана в подходяща касерола, и загрейте за 3-4 мин. на средна температура на котлона, заедно с настърганата портокалова кора. Прецедете и отново върнете на котлона, като сега добавите белия шоколад. Бъркайте непрекъснато, докато се разтопи шоколада нацяло. Отместете от котлона и оставете настрани за да се охлади сместа.
В отделен съд смесете маскарпонето и останалата сметана и разбийте с миксер, докато се получи пухкава смес. Вземете малко количество от сместа, и добавете към охладената шоколадова смес. Разбъркайте с шпатула до получаване на хомогенна смес. След това на степени добавяйте и останалата част от маскарпонето. Трябва да се смесят хубаво двата крема. Напълнете шотовете и оставете поне за два часа в хладилника за да се охладят добре.
Да ви е сладко!
