30 април 2017 г.

Торта за Габи!!!

 Мила Габи, пожелавам ти толкова радост, колкото не можеш да си представиш, толкова обич, колкото не можеш да предположиш и крепко здраве от сърце!
Честит роден ден! 
 
 
 
 

23 април 2017 г.

Телешка супа


  Продукти:
400 г телешко месо
2 големи картофа
2 моркова
1 глава лук
400 г домати от консерва
1 к. ч  фиде
1 жълтък
200 г кисело мляко
сол
черен пипер

Приготвяне:
Телешкото месо нарежете на хапки и сварете до готовност. Аз винаги слагам по едно, две листенца дафинов лист, за да предаде аромат на месото.  Картофите и морковите обелете и нарежете на  малки кубчета. Почистете лука и го нареже на ситно. Доматите пасирайте за да станат на пюре. Ако ви е останал от бульона на телешкото месо, използвайте него за супата. Прецедете го и в него сложете нарязаните зеленчуци. Сложете всичко на котлона да ври до пълното сваряване на картофите, моркова и лука. Щом са готови, прибавете пасираните домати, солта, черния пипер и месото. Нека да ври около 15 мин. и прибавете фидето. Накрая супата се застройва с разбитият жълтък и кисело мляко. По желание може да добавите ситно нарязан пресен  магданоз преди да сервирате.
Да ви е сладко!


19 април 2017 г.

Чийзкейк с дулсе де лече

Продукти:
2 оп. бисквити с масло "Роден край"
100 г меко масло

500 г маскарпоне
400 г заквасена сметана
200 мл течна сметана
1 консерва "Дулсе де лече"
1 п.желатин

50 мл течна сметана
100 г шоколад /аз използвах 50 г натурален и 50 бял/
стърготини за украса

Приготвяне:
Бисквитите смелете в блендер на ситно и добавете към тях маслото на кубчета. Бъркайте в блендера, така че да се получат маслени трохи. Сместа трябва да се събере на топка и лесно да може да оформите по формата. Ако е необходимо добавете 1 с.л. студена вода или мляко. Върху подходящ поднос поставете ринг за торта. Разпределете бисквитената основа, като оформите добре и равномерно по дъното. Оставете в хладилник, докато приготвяте крема.
За крема, разбийте маскарпонето и добавете заквасената сметана и карамеленото мляко. Трябва са се смесят много добре. В друг съд разбите течната сметана, много добре, до получаване на твърди върхове. С помощта на шпатула, започнете да я прибавяте към карамелената смес, трябва да се получи пухкав крем.  С малко вода накиснете желатина , за да набъбне. След това го поставете в микровълновата фурна, и за 20 сек. го разтопете до течно състояние. Внимавайте за да не заври, ако трябва го наблюдавате и не е задължително да изчакате цялото време. Поставете една супена лъжица от крема към желатина, и разбъркайте, за да се темперира. След това добавете към цялото количество крем. Той леко ще се втечни, но не се притеснявайте. Изсипете крема върху бисквитената основа. Най - добре е да използвате форма с разкопчаващи страни  или ринг за торта. Оставете в хладилника поне за 4 часа, за да стегне желатина. След това пригответе заливката. В касерола, загрейте сметаната, и поставете шоколада, за да се стопи. Изчакайте малко за да се охлади и да не е горещ като заливате чийзкейка. Покрийте целия кейк с шоколада и украсете с шоколадови стърготини. Съхранявайте в хладилник, за да стегне добре и после се насладете на невероятния вкус.
Да ви е сладко!

17 април 2017 г.

Христос Воскресе!!!

Честит Великден! 
Бъдете здрави и нека има мир в душите ви и благоденствие в домовете ви.







14 април 2017 г.

Торта с мече за Теди!!!

Тази торта направих за един малък юнак на име Теодор. Пожелавам му да е много здрав, щастлив и по - уверен да направи първите си крачки. 
Честит рожден ден, Теди!
 

 

Торта за Милица!!!

Рожденничката, дори не подозираше, че ще се празнува, а за торта да не говорим. Празника беше изненада, както и всичко останало. Тортата също беше изненада. За мен бе голямо удоволствие да приготвя тзаи нежна торта за една вече пораснала малка дама - Милица. Бъди много здрави, щастлива и упорита.
Честит рожден ден! 





6 април 2017 г.

Салата от тиквички с яйца и сирене

Продукти:
2 тиквички
150 г сирене "Фета" 
2 сварени яйца
1 лимон
1 стрък пресен чесън
копър
2 листенца прясна мента
сол 
зехтин

Приготвяне:
Почистете и обелете тиквичките. С помощта на белачката за картофи, нарежете тиквичките на тънки ивици. В подходяща купа нарежете чесъна, копъра, листенцата мента, и смесете с лентите от тиквички. Подправете със сол, зехтин и прясно изцеден лимонов сок. Преди сервиране, поръсете с натрошено сирене и настържете яйцата.
Да ви е сладко!




2 април 2017 г.

Бъркана баница

Продукти:
3 яйца
300 г кисело мляко
1/2 ч.л. сода
1 ч.л. бакпулвер
2 с. л. брашно
1/2 ч.ч. прясно мляко
300 г сирене
100 г кашкавал
3 бр. кори печени на сач
1/2 ч.ч. олио
20 г масло
галета



Приготвяне:
Угасете содата в киселото мляко и когато е готово шупнало, добавете яйцата и разбийте с кухненски тел. Прибавете към сместа олиото, прясното мляко и брашното заедно с бакпулвера. Отделно натрошете сиренето и настържете кашкавала. Прибавете ги към яйчната смес. Корите накъсайте на малки парчета или нарежете на тънки ивици и ги сложете при млечната смес. Разбъркайте за да се напоят много добре корите. В подходящ съд, в който ще печете, разтопете маслото, така че да се намазни хубаво и поръсете по дъното и стените обилно с галета. Сега изсипете сместа и изпечете в предварително загряла фурна на 200 г до готовност. По желание може да поръсите с пудра захар като сервирате.
Да ви е сладко!
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...