7 декември 2016 г.

Торта за Велин!!!


Тази торта е за един прекрасен млад мъж - Велин. Той е много емоционален, енергичен и много забавен, затова тортата му трябваше да е също толкова забавна. Честит рожден ден, Вили, бъди много здрав и все така весел и изпълнен с енергия! 








4 декември 2016 г.

Торта за Ивана

Тази торта специално приготвих, за една млада, усмихната и танцуваща млада дама. Ивана!!! 
 Честит рожден ден, мило дете! Бъди добра, бъди щастлива, върви с една звезда в нощта и нека никога да не заспива смеха на твоята уста.
Честит празник!





24 ноември 2016 г.

Мъфини с пудинг ванилия

 Продукти:
1 яйце
200 мл олио
200 г захар
200 мл прясно мляко
300 г брашно
1 пакет пудинг ванилия
1 бакпулвер.

течен шоколад за отгоре

Приготвяне:
В купа разбийте яйцето и олиото, добавете захарта и прясното мляко. Всичко това разбивате много добре с миксер. В друг съд смесете брашното с бакпулвера и пудинга. Започнете да добавяте сухите съставки към течните, като бъркате с шпатула. Готовата смес разпределете във форми за мъфини с хартиени капсули. По желание отгоре може да сложите по лъжичка течен шоколад. Изпечете мъфините в предварително загряла фурна на 200 градуса до готовност.
Да ви е сладко!

източник

20 ноември 2016 г.

Пълнено пиле с кестени и тиква



Продукти:
1 пиле
300 г кестени
400 г тиква „Цигулка“
100 г дългозърнест ориз
200 мл пилешки бульон
1 глава лук
1 стрък розмарин
20 мл зехтин
60 г краве масло
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:
Пригответе най - напред кестените. С нож ги цепвате леко през средата, и варете до полуготовност и докато са още топли, ги обелете. Тиквата почистете и нарежете на малки кубчета. Лукът наситнете и запържете в сгорещения зехтин заедно с ориза. Налейте бульонът и оставете да се готви, докато течността се изпари. Добавете наситненият розмарин,тиквата и  кестените, разбъркайте добре. Отместете съдът от огъня и овкусете плънката със сол, черен пипер и половината от маслото. Намажете пилето с останалото масло и се подправете със сол и пипер от всички страни. Напълнето го с плънката и поставете в тава, отстрани сложете  останалата плънка и налейте около 200 мл вода. Изпечете за около 50 минути в загряла на 200 градуса фурна. 
Да ви е сладко!

15 ноември 2016 г.

Бисквитена торта с маскарпоне и пудинг


Продукти:
250 г обикновени бисквити / аз ползвах "Закуска"/
1 пакет пудинг с варене - ванилия
500 мл прясно мляко или толкова колкото е необходимо за пудинга
250 г маскарпоне
200 мл течна сладкарска сметана
200 г бял течен шоколад
200 г заквасена сметана

Приготвяне:
Пригответе пудинга по указанията на опаковката. След като сте го сварили, го оставете леко да се охлади, като разбърквате от време на време, за да не образува коричка. Докато е още топъл пудинга, добавете шоколада, маскарпонето, течната и заквасената сметана. Разбъркайте за да се смеси всичко много добре. В тава или друг подходящ съд начупете бисквитите на парчета и изсипете отгоре цялата смес, разбъркайте и покрйте с капак или свежо фолио за да не хване коричка. Оставете в хладилник тортата поне за 4 часа за да поемат и омекнат бисквитите. Оформете с помощта на лъжица за сладолед топки и сервирайте с украса по ваш избор.
Да ви е сладко!

12 ноември 2016 г.

Брауни мъфини

Продукти:
2 яйца
150 г кафява захар
115 г масло
115 г натурален шоколад за готвене
55 г брашно
20 г какао
1/2 ч. л. бакпулвер
щипка сол

Приготвяне:
На водна баня разтопете маслото и шоколада. В купа смесете брашното, бакпулвера, солта и какаото и пресейте всичко.
Яйцата заедно със захарта разбийте до пухкав крем и към тях прибавете маслото и шоколада. Разбъркайте хубаво. Добавете и пресетите сухи съставки, като разбърквате с шпатула. Трябва да няма бучки. Получената смес разпределете във форми за мъфини, като предварително сте поставили хартиени капсули. Изпечете в предварително загряла фурна на 180 градуса за около 15 мин.
Да ви е сладко!



източник

7 ноември 2016 г.

Тефтели „Таралежчета“


Продукти:
700 г смляно месо от телешка плешка
200 г ориз
25 г краве масло
600 мл зеленчуков бульон
1 яйце
1 глави лук
3 скилидки чесън
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

 за соса:
50 г глава целина
75 г доматен концентрат
1 л зеленчуков бульон
50 мл животинска сметана
4 скилидки чесън
1 глава лук
1 моркова
2 с. л. краве масло
1,5 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус





Приготвяне:
   Оризът се измива много добре и се задушава в маслото, докато стане стъклен. Добавя се наситненият чесън, разбърква се и се налива бульонът. Съдът се похлупва и оризът се готви 15 минути. Дърпа се от котлона и се оставя похлупен за още 10 минути. Около 3–4 с. л. от ориза се заделя за кюфтетата, а останалият се овкусява със сол, черен пипер и наситнен магданоз и се оставя за гарнитура.  
   Наситненият лук се смесва със заделения ориз, месото, яйцето, 100 мл вода, сол и черен пипер. Размесва се и се оформят 9 кюфтета. Подреждат се в тава.  
   Лукът за соса се реже на полумесци и се задушава заедно с нарязаните моркови и наситнената целина в половината масло. Сипва се останалото масло и се поръсва с брашното. Прибавя се и наситненият чесън. Задушават се. Налива се бульонът, като се бърка енергично. Добавя се и доматеният концентрат. Готви се, докато сосът се сгъсти. Налива се сметаната и се овкусява със сол и черен пипер. Дърпа се от огъня. Кюфтетата се заливат със соса и тавата се покрива с алуминиево фолио. Ястието се пече 40 минути в загряла на 200 градуса фурна. Фолиото се отстранява и се пече още 15 минути. Кюфтетата се сервират върху ориза, полети със соса.

Да ви е сладко! 

6 ноември 2016 г.

Торта за Виктор!!!!

Тази торта е специално за един малък и усмихнат сладур. Казва се Виктор и вече е на 1 годинка. Пожелавам му да е много здрав,силен и все така добър. Нека усмивката да не слиза никога от лицето му. 
Честит рожден ден, Вики!





3 ноември 2016 г.

Бутерки с маслини


Продукти:
1 пакет бутер тесто /300 г/
60 г крема сирене
4-5 слайса шунка
4 -5 топени сирена за тостер
черни маслини без костилка



Приготвяне:
Извадете тестото от опаковката и внимателно го развийте върху плота. Леко с точилката го разточете, като не натискате много. Намажете цялото тесто с крема сиренето и започнете да подреждате шунката и сирената. Маслините наситнете и разпределете най - отгоре. Започнете да навивате бутер тестото на руло. Разрежете на кръгчета през около два сантиметра. Подредете бутерките в тава застлана с пекарска хартия, така че кръгчето да е нагоре. Подредете ги на разстояние една от друга, защото се надува. Изпечете в загряла фурна на 200 градуса до готовност. 
Да ви е сладко!

1 ноември 2016 г.

Оризови кюфтета с пилешко месо



Продукти: 
400 г пилешки гърди 
150 г бисерен ориз
100 г кашкавал
30 мл зехтин
1 яйце
1 скилидка чесън
1/2 връзка пресен лук
1/2 връзка магданоз
1/2 червена чушка
1/2 зелена чушка 
1 с.л. доматен концентрат
1/4 ч.л. сух естрагон
сол и черен пипер на вкус 



Приготвяне:
Оризът се сварява в голямо количество подсолена вода, отцежда се и се оставя да се охлади. Пилешкото месо се намазва със зехтин, овкусява се със сол и черен пипер, и се готви на тиган, от всички страни, до златисто. Нарязва се на малки кубчета. Чушките също се нарязват на малки кубчета. Магданозът и пресният лук се нарязват наситно, а кашкавалът се настъргва. В купа се смесват оризът, чушките, лукът, доматеният концентрат, яйцето, сол, черен пипер, естрагонът, месото, магданозът, смачканият чесън и кашкавалът. Разбъркват се добре, а ако има нужда, се добавя и малко галета. Оформят се кюфтенца, подреждат се в тава върху намазана със зехтин пергаментова хартия и се пекат 15 минути в загряла на 200 градуса фурна.
Да ви е сладко!
 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...