16 март 2017 г.

Пурички

 Продукти:
1 пакет кори печени на сач
2 яйца
200 г сирене
100 г настърган кашкавал
50 г разтопено масло

течен шоколад за сладките пурички
 Приготвяне:
Извадете коратите от пакета една по една и разрежете всяка на 6-8 триъгълника, в зависимост от големината на корите. Аз ги правих с турски кори,а те са по големи от нашите, и нарязах на 8 триъгълника. В купа разбийте яйцата добре и прибавете натрошеното сирене и настъргания кашкавал. Сместа трябва да е гъста, затова ако е необходимо може да добавите още сирене. Поставете по една супена лъжица от сместа в най - широката част на триъгълника, и започнете да навивате на стегнато руло. Пуричките подредете в тава застлана с хартия за печене. Всяка намажете с масло. Печете в предварително загряла фурна на 200 градуса до готовност.
 За сладките пурички аз замених яйчната смес с любимия ни течен шоколад - Nutella.
И в двата варианта се харесват много в къщи.
 Да ви е сладко!

13 март 2017 г.

Торта Емоджи за Виктор!!!

Когато приготвям торта за дете винаги много се забавлявам. Тази торта е за един млад и хубав младеж, който вече е на 11 години. Вики, пожелавам ти да си много здрав, щастлив и много упорит. Следвай мечтите си и винаги носи детското в себе си. Вслушвай се винаги в съветите на мама и тати, и ги накарай всеки ден да бъдат горди родители.
Честит рожден ден, Вики!!!
 
 
 
 
 

4 март 2017 г.

" Уверена в кухнята " на 6 години

Дори не мога да повярвам как минаха, цели шест години. Всичко започна като на шега. Рецепта след рецепта и вече има над 300 рецепта в блога. С огромно желание и неспиращ ентусиазъм, ще продължавам да изпълвам блога с интересни рецепти. А сега се почерпете виртуално с една от моите торти - това е съвсем новото ми начинание....


27 февруари 2017 г.

Запечени картофи със сметана


Продукти:
4 големи картофа
2 кренвирша
3 кисели краставички
200 мл готварска смета
сол и черен пипер на вкус
масло за намазване на тавата

Приготвяне: 
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Почистете и нарежете колбаса и краставичките на малки парчета. Намажете тавата с маслото и разпределете нарязаните картофи, кренвирши и краставичките. Посолете на вкус и подправете с черен пипер. Излейте сметаната и покрийте тавата с алуминиево фолио. Сложете във фурната и изпечете на 200 градуса. първите 20 мин. по фолиото, после го махнете, и запечете до готовност. Може да се сложи и настърган кашкавал, и да се допече.
Да ви е сладко!

20 февруари 2017 г.

" Забравени" сладки

Продукти:
2 белтъка
щипка сол
80 г захар
150 г бадеми едро нарязани
100 г млечен шоколад

Приготвяне:
Разбийте белтъците с щипка сол до получаване на пяна. Добавете захарта и продължете да разбивате до получаване на твърди върхове.  Нарежете бадемите и шоколада на едри парчета. Добавете ги към белтъците и разбъркайте сместа. Постелете хартия за печене в подходяща тава и с помощта на лъжица започнете да оформяте сладките. Вземете от сместа една лъжица и сложете в тавата, подредете ги на разстояние една от друга за да не се слепят при печенето. Загрейте фурната на 200 г и като достигне температурата изключете я, и поставете сладките. Забраявете ги поне за 4 часа. Аз ги приготвих от вечерта и на сутринта като станах имах невероятни сладки. 

Да ви е сладко! 
   





12 февруари 2017 г.

Торта за Йоана!!!


Тази торта направих за едно много весело и усмихнато дете! Пожелавам и да все така усмихната, и емоционална, много да е здрава. Мило дете, нека детството ти е изпълнено с много щури игри с весели приятели! 
Честит рожден ден, Йоана!


7 февруари 2017 г.

Торта за Пламен!!!


Тази торта направих специално за мъжа ми - Пламен. Идеята беше изцяло негова, не ми позволи да добавя нищо от себе си. Пожелавам му да е много здрав, да бъде винаги до нас, късмета да го преследва навсякъде. 
 Целувки!!!Обичам те!!!

28 януари 2017 г.

Вита баница с рикота


Продукти:
1 пакет кори изпечени на сач / 500 г/
4 яйца
250 кисело мляко
250 г рикота
1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 пакет бакпулвер
50 мл олио
6 с.л. брашно

150 г разтопено масло смесено с 50 мл олио
500 г краве сирене
60 г настъгна гауда




Приготвяне:
Разтворете содата в киселото мляко, трябва да започне да образува балончета и към тях прибавете и бакпулвера. В купа смесете получената млечна смес заедно с яйцата, рикотата, олиото /50 мл./ и брашното. Разбъркайте, така че да е гладка сместа и да няма бучки. В отделен съд разтопете 150 г масло и го смесете с 50 мл. олио , трябва да е течно. Подгответе си и сиренето, като го натрошите на много ситно, а гаудата настържете или нарежете на малки парчета.
Подгответе си подходяща тава, която покрийте с хартия за печене. Намажете една кора с 2-3 с.л. масло и 4-5 с.л. от сместа. Поръсете със сирене и гауда, навийте на руло, от дългата страна на корите. Подредете като започнете от центъра на тавата и въртете кората на охлюв. Постъпете така и с другите кори. Аз използвах тава с диаметър 28 см. Готовата баница полейте с останалото масло. Ако ви е останало от млечната смес полейте корите, при мен не остана смес, разпределих я цялата в корите. Изпечете на 200 г до готовност. Изпечената баница извадете и поръсете с малко вода. Покрийте я с кърпа и оставете да се задуши за кратко. 
Да ви е сладко!
 

23 януари 2017 г.

Стратичела мус


Продукти:
100 г краве масло
150 г бял шоколад
200 г заквасена сметана 
250 г маскарпоне
200 мл сладкарска сметана
2 ванилии
шоколадови люспи

Приготвяне:
Разтопете кравето масло заедно с белия шоколад на водна баня и оставете леко да се охлади. Добавете ванилията и разбъркайте, трябва да се получи гладък крем. Постепенно прибавете маскарпонето и заквасената сметана. Разбъркайте добре с помощта на шпатула. Не използвайте миксер, защото рискувате да втечните крема. Разбийте сметаната на сняг, прибавете я на части към останалите продукти и разбъркайте. В получения крем добавете шоколадовите люспи, за да се получи стратичела крем. Разпределете в подходящи купички и оставете в хладилника поне за два часа, за да се охлади.
Да ви е сладко!

19 януари 2017 г.

Мачкана баница в новия брой на SO into FOOD

 Tова е една от рецептите, с които взех участие в първият за тази година брой на списание So into FOOD.
Целия брой може да разгледате ТУК
Благодаря на екипа за поканата, за мен бе удоволствие да приготвя всички рецепти и да  участвам , в това интересно и изпълнено с идеи списание.


Продукти:
1 пакет кори за баница /500 гр /
6 яйца
300 г кисело мляко
140 мл олио
1 ч.л сода
1 ч.л. сол
400 г сирене

Приготвяне:
Разбийте в купа яйцата, олиото и киселото мляко. Преди да добавите млякото угасете содата в него. Разбъркайте много добре и натрошете сиренето в получената смес. Подгответе си тавата за печене, като я застелете с хартия за печене. Така по лесно ще извадите баницата след изпичането. Отворете пакета с корите и вземете една кора, смачкайте я в ръка, сякаш мачкате хартия. Така както е смачкана кората в ръката ви, я потопете в сместа. Нека хубаво да се намокри. Така направете с всички кори и ги подредете в тавата като не ги слагайте плътно една до друга. Ако ви остане от сместа я разпределете най - отгоре. Изпечете баницата в предварително загряла фурна на 200 градуса до готовност.
Да ви е сладко!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...