26 декември 2011 г.

Питка със сирене

ЧЕСТИТА КОЛЕДА И ВЕСЕЛО ПОСРЕЩАНЕ НА НОВАТА ГОДИНА! НЕКА В ДОМОВЕТЕ НА ВСИЧКИ ИМА ЩАСТИЕ, СПОКОЙСТВИЕ И МНОГО ЗДРАВЕ.

Продукти:
1 ч.ч. прясно мляко
20 г прясна мая
2 яйца
1 с.л. олио
1 с.л. оцет
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
около 4 ч.ч брашно

сирене за плънката

  За намазване:
1 яйце
2 с.л. прясно мляко
1 с.л. олио

Приготвяне:
Затоплете леко млякото и размийте маята вътре. Добавете захарта, солта, оцета и олиото. Постепенно добавете яйцата и разбъркайте добре. В съда, в който ще месите поставете брашното като в средата изсипете готовия квас. Омесете меко тесто. Оставете го на топло, покрито с найлоново фолио за да втаса за около 40 - 50 мин. Втасалото тесто разделете на три топки, като всяка издърпайте с ръце на кръгла кора. Първата поставете в добре намазана с олио тава, поръсете отгоре със сирене и малко олио. После сложете и втората кора. Повторете със сиренето и олиото, накрая затваряте с третата кора.  От центъра към краищата разрежете на 16 равни триъгълници, като не стигате до края на кората. Всеки триъгълник завъртете на ляво, а следващия на дясно. Така приготвена питката оставете на топло да втаса още веднъж. Преди да изпечете смесете продуктите за намазване и добре намажете питката. Печете в умерена фурна на 200 гр. до златисто. След като е готова поръсете лекичко с вода и покрийте с кърпа за да си почине питката.
Да ви е сладко!


9 коментара:

  1. Чудесна питка, Димиева! Руската плетка ли намига от нея?:)Честита Коледа!

    ОтговорИзтриване
  2. Честита Коледа и на теб, страхотна питка си приготвила,поздрави и весело посрещане на Новата година!!!

    ОтговорИзтриване
  3. Честита Коледа и Много щастлива, усмихната и лъчезарна нова година! Прекрасна питка си направила - благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
  4. Чудесна питка, Ели!

    Весела Коледа и успешна Нова Година!

    ОтговорИзтриване
  5. Браво,Ели,истински разкош ти е питката!
    Плетката е станала супер,а и толкова е пухкава и със сиренце,леле мале,изяждам сама поне половината :) !

    Хубав ден,мила!

    ОтговорИзтриване
  6. Ели,
    много уханна и празнична питка;-)
    Чупвам си малко и ти желая прекрасна седмица и успешно влизане в новата година!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудесна ти е станала питката, а какъв цвят има само ........ прияде ми се :)))

    ОтговорИзтриване
  8. Прекрасна питка, Ели -
    чудесно оформена, със сирене и пухкава отвътре -
    наистина празнична!
    Сърдечни благопожелания за здраве и късмет, кулинарно вдъхновение и много щастие през Новата година, Диана

    ОтговорИзтриване
  9. Траяна, абе че е плетка, плетка е, но дали е руска изобщо незнам :)))

    Маги, Габи, Леви,Мъх, Диана, Диани благодаря ви момичета. Весело посрещане на новата 2012г.

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...