Продукти:
1 ч.ч. прясно мляко
20 г прясна мая
2 яйца
1 с.л. олио
1 с.л. оцет
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
около 4 ч.ч брашно
сирене за плънката
За намазване:
1 яйце
2 с.л. прясно мляко
1 с.л. олио
Приготвяне:
Затоплете леко млякото и размийте маята вътре. Добавете захарта, солта, оцета и олиото. Постепенно добавете яйцата и разбъркайте добре. В съда, в който ще месите поставете брашното като в средата изсипете готовия квас. Омесете меко тесто. Оставете го на топло, покрито с найлоново фолио за да втаса за около 40 - 50 мин. Втасалото тесто разделете на три топки, като всяка издърпайте с ръце на кръгла кора. Първата поставете в добре намазана с олио тава, поръсете отгоре със сирене и малко олио. После сложете и втората кора. Повторете със сиренето и олиото, накрая затваряте с третата кора. От центъра към краищата разрежете на 16 равни триъгълници, като не стигате до края на кората. Всеки триъгълник завъртете на ляво, а следващия на дясно. Така приготвена питката оставете на топло да втаса още веднъж. Преди да изпечете смесете продуктите за намазване и добре намажете питката. Печете в умерена фурна на 200 гр. до златисто. След като е готова поръсете лекичко с вода и покрийте с кърпа за да си почине питката.
Да ви е сладко!
Чудесна питка, Димиева! Руската плетка ли намига от нея?:)Честита Коледа!
ОтговорИзтриванеЧестита Коледа и на теб, страхотна питка си приготвила,поздрави и весело посрещане на Новата година!!!
ОтговорИзтриванеЧестита Коледа и Много щастлива, усмихната и лъчезарна нова година! Прекрасна питка си направила - благодаря за рецептата!
ОтговорИзтриванеЧудесна питка, Ели!
ОтговорИзтриванеВесела Коледа и успешна Нова Година!
Браво,Ели,истински разкош ти е питката!
ОтговорИзтриванеПлетката е станала супер,а и толкова е пухкава и със сиренце,леле мале,изяждам сама поне половината :) !
Хубав ден,мила!
Ели,
ОтговорИзтриванемного уханна и празнична питка;-)
Чупвам си малко и ти желая прекрасна седмица и успешно влизане в новата година!
Чудесна ти е станала питката, а какъв цвят има само ........ прияде ми се :)))
ОтговорИзтриванеПрекрасна питка, Ели -
ОтговорИзтриванечудесно оформена, със сирене и пухкава отвътре -
наистина празнична!
Сърдечни благопожелания за здраве и късмет, кулинарно вдъхновение и много щастие през Новата година, Диана
Траяна, абе че е плетка, плетка е, но дали е руска изобщо незнам :)))
ОтговорИзтриванеМаги, Габи, Леви,Мъх, Диана, Диани благодаря ви момичета. Весело посрещане на новата 2012г.