21 октомври 2011 г.

Меден кекс


Рецептата на този кекс е на Лабрекс от бг мамите. Тя го е нарекла Постен меден сладкиш, но на мен повече ми прилича на кекс и затова му лепнах това име.:) Много бърз и лесен за приготвяне. Отдавна бях свалила рецептата, но все не и идваше реда. Трябваше да започна диета та да го приготвя. Изключително подходящ е за въглехидратия ден. Ето как се приготвя:



Продукти:
1 ч.ч. вода
3/4ч.ч. захар
1/2 ч.ч. масло
3 с.л. мед
1/2 ч.л. сода
1 бакпулвер
1 с.л. какао
шепа стафиди
1/2 ч.л. канела
2 и 1/2 ч.ч. брашно
ядки - аз ползвах лешници и бадеми


Приготвяне:
В малка тенджерка загрейте водата със захарта, маслото и меда. Не е необходимо  да завира, просто трябва да се стопи захарта и меда. Когато е готова сместа, отместете от котлона и оставете да изстине. В изстиналата течност сложете содата, какаото и канелата. Разбъркайте добре за да няма бучки. Добавете стафидите и брашното с бакпулвера в него. Разбъркайте леко с миксер за да се получи гладка и не много гъста смес. Изсипете във форма, намазана с масло и поръсена с брашно. Преди да сложите да се пече подредете ядки отгоре. Печете кекса в предварително загрята фурна на 200 гр. за около 30 - 35 мин. или до суха клечка. Изстиналия сладкиш може да поръсите още топъл с пудра захар или да намажете обилно с мед или сладко.
Да ви е сладко!

Ето как изглеждаше какса преди да го поръся с пудрата захар.

5 коментара:

  1. Много е весел с тези пеперудки, Ели!
    За вкуса не се и съмнявам, щом мед и канела има вътре :)
    Хубава петъчна вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Ели,чудесно предложение,чак човек да не повярва,че сме на диета!
    Много ароматно звучи!
    Прегръдки и успех!

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотен кекс,много уханен,и чудесни снимки,Ели!
    Поздрави и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  4. И аз си правих този кекс във въглехидратния ден и моите домашни любимци почти ми го изядоха. Сложих кафе вместо какао, но пак стана много хубав! Страхотно си го поднесла, Ели!

    ОтговорИзтриване
  5. Пепи, Кате, Роси благодаря ви момичета :)
    Гуинет, представям си колко е бил ароматен от кафето и аз ще пробвам така :)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...