14 март 2015 г.

Млечен хляб


Продукти:
300 мл прясно мляко
3 с.л. течно масло
1 ч.л. сол
1 ч.л. самардала
1 с.л. захар
500 г брашно
7 г суха мая

Приготвяне:
Затоплете леко млякото, но да не е горещо и поставете в контейнера на машината за хляб. След това добавете маслото, солта, захарта и самардалата. Накрая се слага брашното и отгоре разпределете маята. Изберете програма за основен бял хляб, която да е поне 3 часа. Теглото на хляба е 750 г, а степента на печене да е средна.
Хляба може да приготвите и като омесите тестото на ръка. Ще трябва да активирате маята в малко мляко и брашно. Оставете за 15 мин на топло за да шупне. Към получения квас добавете останалите продукти и омесете меко и нелепнещо тесто. Оформете хляба и оставете за 40 - 50 мин. на топло за да втаса. Изпечете в предварително загряла фурна на 180 градуса до готовност.
Да ви е сладко!
Източник

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...