2 февруари 2014 г.

Пърленка с пълнеж


След чудесната пърленка на скара, ми хрумна да използван рецептата и да я преобразя в нещо още по - вкусно. Пълнежа на пърленката може да бъде според вкуса ви. Аз използвах различни сирена и се получиха много вкусни и ароматни пърленки. Ето и как ги приготвих:

Продукти:
400 гр. айран
1 яйце
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
1 п. суха мая или 20 гр. прясна
щипка сода
3-4 с.л. олио
500 - 600 гр. брашно

За пълнежа :
микс от сирене - синьо сирене, краве сирене, кашкавал, ементал

 Приготвяне:
От всички продукти омесете меко и еластично тесто, което оставете да втаса за да удвои обема си. След което разделете на равни по големина топки и с добре намаслени ръце издърпайте и оформете тънки пърленки. Сирената за плънката настържете и смесете. След като сте разточили кората, сложете от сирената в едната половина и затворете с другата част. Притеснете краищата добре. Изпечете на скарата, като аз след всяко обръщане намазах с масло и поръсих със шарена сол. Получиха се ароматни и много крехки пърленки.
Да ви е сладко!

7 коментара:

  1. Мммм красота!!! Да ми оставиш поне една :)
    Целувки!

    ОтговорИзтриване
  2. Страхотни са! Сигурна съм, че са ужасно вкусни :) Аз ги пека във фурна и след като ги извадя ги мажа с краве масло. Превъзходни!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудо, ухае тук на топъл хляб и още нещо... Прекрасна нова седмица, Ели!

    ОтговорИзтриване
  4. Ох, че вкусотия... И ние много обичаме пърленки, но засега винаги съм ги правила като само намазвам с масло и поръсвам с различни подправки. :) Твоите, Ели, определено са чудесни!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Супер са! Обичаме пърленки, но печени на фурна, на скара не сме пробвали.
    Приятна нова седмица, Ели!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря ви момичета, който не е опитвал на скара да запрята ръкави, че такава вкусотия няма....
    Хубава нова седмица на всички!

    ОтговорИзтриване
  7. Божествени пърленки и снимки,Ели!
    Напълниха ми очите,че и устата,убих се да преглъщам!
    С пожелание за слънчев и усмихнат зимен ден!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...