18 март 2012 г.

Кюфтета от печени чушки


Много отдавна се канех да направя тези кюфтета на Елидраг, и ето, че им дойде времето. Стават чудесни и са лесни и бързички. Както казва Ели, чудесни са и студени :) Аз добавих от мен малко кашкавал, но не мисля, че от това пострада вкуса им. Ето и как ги приготвих:

Продукти:
10 печени чушки
200 гр. натрошено сирене
150 гр. настърган кашкавал
2 яйца
1 малка глава лук
3-4 скилидки чесън
3 с.л. кисело мляко
1 с. л. олио
7-8 с.л. брашно
1/2 ч.л. сода
магданоз
сол и черен пипер на вкус


Приготвяне:
Чушките смилате в кухненския робот заедно с лука и чесъна. Ако нямате робот накълцайте всичко на ситно. Добавете към сместа яйцата, натрошеното сирене, настъргания кашкавал и олиото. Разбъркайте добре. В киселото мляко угасете содата и след това прибавете към чушките. Брашното сложих последно, защото с него трябва да сгъстите сместа и на мен ми пое повече около 7 - 8 с.л. Добавете солта, магданоза и черния пипер, но имайте предвид, че сиренето и кашкавала са солено и не прекалявайте със солта. Готовата смес оставих за около час в хладилника за да поеме от подправките. В силно загрята мазнина се сипва със супена лъжица от сместа и се пържат кюфтетата от двете страни. Аз след като ги изпържих ги подредих върху салфетки, защото поемат мазнина. Готовите кюфтета идеално си подхождат с млечно-чеснов сос.
Да ви е сладко!

12 коментара:

  1. Отдавна им се каня на тези кюфтета, Ели. Твоите са много апетитни и подстрекаващи. Рецептата звучи вкусно и неустоимо. Благодаря ти, че я сподели!

    Прегръдки и приятна неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вени, хич не му мисли. Рецептата е много сполучлива :)
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Ели, прекрасни кюфтенца! Благодаря за идеята и рецептата! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Много вкусно ми звучат, непременно ще ги пробвам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Траяна, и да не забравиш да се похвалиш :)))
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Това със сигурност ще ми хареса защото чушки във всякакъв вариант ям.
    Ели благодаря за хубавото предложение.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зиче, и аз така, хапвам чушки във всякакви вариации...
      Поздрави!

      Изтриване
  5. О, тези и аз ги опитах. Наистина са много вкусни:)

    ОтговорИзтриване
  6. Невероятно вкусни! Много благодаря за чудесната рецепта!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...