14 септември 2011 г.

Сладка пита със сини сливи


Отдавна се рових да открия нещо от тесто и погледа ми се спря на тази страхотна пита, освен това в хладилника имам доста сливи, а все по - малко желаещи за тях. Ако са в десерт моите домашните ги хапват, но така в свежо състояние ги избягват. Така, че реших да намеря рецепта с която да ги използвам. Идеята за тази вкусна пита взех от Венс, е не можах да я докарам красива като нейната, но вкуса си заслужава,просто е страхотна. Ето и как я приготвих:


Продукти :
  за тестото :

300 мл топло прясно мляко
50 гр. краве масло
20 гр. мая за хляб
1 ч.ч. захар
1/4 ч.л. сол
 2 яйца
ванилия
около 700 гр. брашно

  за пълнежа:
50 гр. стафиди / накиснати в малко ром или коняк /
канела и захар

  освен това:
1 п.ванилова захар
5-6 сини сливи
1/2 ч.ч. мед

Приготвяне:
Затоплете млякото и разтворете в него маята, захарта и маслото. Прибавете солта, ванилията и предварително разбитите яйца. Всичко това се замесва с брашното, докато се получи меко, еластично и нелепнещо тесто. Оставете за 40- 50 мин. за да втаса или да удвои обема си. След като е готово разделете на две топки и всяка се разточва на дебела кора. Поръсете със захар, канела и половината стафиди. Навивийте кората на руло и разрежете на парчета, които подредете в тава намазана леко с масло. Когато подредите всички парчета оставете питата да почине за 30 мин. Подгответе сливите като ги почистите от костилките и нарежете на четвъртини. Наредете ги върху питата като леко ги притискате, поръсете с ванилова захар и печете в предварително загряла фурна на 200 гр. След като е готова още топла я намажете обилно с мед.
Да ви е сладко!

6 коментара:

  1. Изглежда неприлично вкусна тази сладка пита :) Благодаря за споделената рецепта! Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Габи, страхотна е наистена! Лека вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Ленче,Ленчееее,вкара ме в приключение!
    Уникална пита!
    Това,просто не мога да го пропусна!
    Браво!И за рецептата и за изпълнението и за снимките!
    Вкусът и е в устата ми!
    Прегръщам те и ти пожелавам страхотен ден:)

    ОтговорИзтриване
  4. Кате, като прочета коментарите ти винаги ми се вдига настроението. Благодаря ти много и да знеш приключението си струва :)
    Страхотен ден и на теб!

    ОтговорИзтриване
  5. Елинце,трепач ти е станала питката на Венс,и аз много я харесвам!
    Добре си оползотворила сливите,спор няма!

    Хубав и усмихнат ден!:))

    ОтговорИзтриване
  6. Избягвам такива тестени изкушения по принцип, но за едно такова бих се жертвала :-) Изглежда вълшебно!

    Поздрави, Милена :-)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...