Мъфини с крема сирене

Продукти:

1 яйце

200 мл прясно мляко

20 г прясна мая

100 мл олио

470 г пресято брашно

1 ч л сол

1 ч л захар

200 г крема сирене

1 яйце / за намазване /

сусам за поръсване

Приготвяне:

В контейнера на машината сложете яйцето, млякото, захарта и олиото. Пресейте брашното и го добавете към останалите продукти. Накрая се слага солта и натрошете маята. Изберете програма за "тесто". Когато е готово, и е добре втасало тестото, го изваждате и разделяте на 12 равни части. Оформете всяко на топче и разточете на правоъгълна кора. Разрежете единия край на ленти, а в другия сложете от кремата сирене. Навивате на руло, като започнете от тази страна, която е намазана със сиренето, образувате охлюв. Подредете готовите мъфини във форми, като предварително намажете с олио. Оставете за 15 мин. за да втасат. В купа разбийте яйцето и с помоща на четка намажете обилно отгоре и поръсете всяка мъфина със сусам. Изпечете на 200 градуса до готовност.

Да ви е сладко!

Източник тук