23 февруари 2012 г.

Малинов чийзкейк


Да си призная това е първият ми опит за направата на този десерт. Опитвала съм, но купуван и не съм била очарована особено. Но мъжът ми обожава чийзкейк и не пропуска възможност да си го купи, и си го похапва съвсем сам. В началото на месеца беше рожденик и си пожела да му приготвя точно този десерт. Хич не бях очарована, мислех си, че няма да мога да се справя. Започна се едно ровене на рецепти в блогове и различни списания. Накрая спретнах мой си вариант, който е плод на около 4 различни рецепти. Резултата е налице :), а съвсем честно ще призная, че десерта ми хареса много, дори влиза в графата с любимите ми рецепти.  И още се чудя, защо досега съм имала такова лошо мнение за чийзкейковете :))) Ето и как го приготвих:

Продукти:
  За блата:
200 гр. какаови бисквити / аз ползвах "Еверест"/
80 гр. масло

  За белия крем:
250 гр. крема сирене "Филаделфия"
200 гр. заквасена сметана
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 с. л. мед
сока на един портокал

  За малиновото желе:
500 гр. малини/ при мен бяха замразени/
1 ч.ч захар
1 желатин

Приготвяне:
Натрошете бисквитите на ситно, може да ги смелите в блендер. Добавете маслото и размачкайте добре. Покрийте формата с хартия за печене и разпределете на дъното бисквитените трохи.
За белия крем трябва да разбиете крема сиренето и заквасената сметана до гладък крем. Добавете яйцата, захарта и меда. Разбъркайте за да се смесят добре продуктите. Накрая се прибавя портокаловия сок. Готовата смес изсипете върху бисквитите и печете на 160 градува в предварително загрята фурна за около 30 мин. След като е готов извадете и оставете да се охлади напълно.

За да приготвите малиновото желе трябва да пюрирате малините заедно със захарта в блендер. Прецедете ги през цедка, целта е да отстраните семките на малините.Желатина пригответе така както е указано на опаковката и го добавете към готовото малиново пюре. Оставете за малко в хладилника, така че да се стегне леко. Внимавайте да не желира нацяло! Залейте чийзкеика с малиновото желе и оставете поне за едно денонощие в хладилника. Получава се един страхотен десерт!
Да ви е сладко!

16 коментара:

  1. Ели,чудесно си се справила-поздравления!
    И аз харесвам чийзкейк ,така че ще си го направя с вишни-това имам във фризера.
    Приятен ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Да е жив и здрав половинът,знае кое е хубаво,личи си!Аз като един подчертан любител на чийз ще ти го оценя подобаващо бъди сигурна!Страхотен е,Ели!

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Веднага ми грабна окото Ели
    истински чийзкейк не съм яла,но този направо ме привлече като магнит,с удоволствие ще го пробвам
    благодаря за рецептата и прекрасна предстояща вечер ти желая

    ОтговорИзтриване
  4. Ели ,чудесна е рецептата ти ,макар и сборна :)...сладкиша изглежда много вкусен !
    Хубава вечер !

    ОтговорИзтриване
  5. Наистина страхотен! Правила съм и с печене и без печене, всичките ни харесват. А твоят вариант изглежда наистина вкусно! Ще пробвам и по тази рецепта:)

    ОтговорИзтриване
  6. много обичам чийзкейк; благодаря за рецептата, ще я пробвам при първа възможност, поздрави и до скоро

    ОтговорИзтриване
  7. Ааа, ще се сетиш, Димиева;) Те хората знаят какво да харесват. изглежда много добре, чудесне е станал, поздрави на мъжа ти за рождения ден и за това, че те е убедил да не си повече предубедена към чийз-овете;)
    Много хубава вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
  8. Ох, Ели, много вкусно изглежда!
    Страхотен ароматен и красив чийзкейк!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Това е един от любимите ми десерти!
    Ужасно вкусен и си го приготвяме със и без повод:)

    Да ти е жива и здрава половинката!
    Сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
  10. Ели, и моят съпруг си пада по чийзкейковете и му правих за рожедния ден. Ние го харесваме повече в желирания вариант, без печене, но със сигурност ще се възползвам от рецептата ти в частта с малиновото желе. Много интригуващо звучи.
    Поздрави и пожелания за хубав ден :)

    ОтговорИзтриване
  11. Ели,прекрасно!
    Моля да получиш една наградка от мен за теб:)

    ОтговорИзтриване
  12. Много обичам чийзкейк, този определено ме съблазни и със сигурност ще го направя. Благодаря за невероятната рецепта, Ели! Сърдечни поздрави и пожелания за успешна нова седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  13. СТРАХОТЕН!!! Получил се е перфектно, а виждам и желето е станало добре. Обещавам да го пробвам :)
    Спокоен ден!

    ОтговорИзтриване
  14. Наистина СТРАХОТЕН и много изкушаващ!:)
    Обичам чийзкейк:)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...