Сладкиш Чудо

Този невероятен сладкиш е от блога на Маги. Освен, че е много ефектен е и много лесен за приготвяне. Със сигурност ще впечатлите всички в къщи. Аз го приготвях вече няколко пъти, и се очертава като любимия десерт в къщи. Не съм променяла нищо по рецептата, но все пак ще напиша продуктите:

Продукти:
2 яйца
1 ч.ч захар
1/2 ч.ч. олио
1/2 ч.ч прясно мляко
2 ч.ч брашно
1 ванилия
1 бакпулвер

    за глазурата:
1 к.ч. топло прясно мляко
1/2 едро смлени орехи
200 г шоколад

Приготвяне: 
Разбийте много добре яйцата заедно със захарта. Добавете олиото и прясното мляко. Предварително пресейте брашното заедно с бакпулвера и добавяте по малко към яйчната смес, като бъркате с миксера на бавна скорост. Накрая добавете ванилията. В тава застлана с хартия за печене изсипете кексовата смес и изпечете в предварително загряла фурна на 180 г. Когато е готов оставете да изстине и отрежете горната част на блата. Преценете дебелината, аз разрязах на две равни част, така че да се получат два блата.  Горния блат нарежете на малки кубчета.
Глазурата пригответе като на водна баня разтопите шоколада и сложете 1 с.л олио. Кубчетата  от блата залейте с топлото мляко и прибавете орехите с половиния шоколад. Разбъркайте внимателни и разпределете сместа върху целия блат. С останалия шоколад залейте сладкиша отгоре.
Интересен, ефектен и много вкусен сладкиш. Благодаря на Маги за споделената рецепта.
Да ви е сладко!

Сочна портокалова пита

Продукти:
3 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 бакпулвер
2 портокала
1/2 пакет кори за баница

1 ч.ч. вода
1 ч.ч. захар
сока от двата портокала

Приготвяне:
Разбийте яйцата и захарта, до пухкав крем и прибавете олиото и бакпулвера. Кората на двата портокала обелете много тънко, без бялата част. Нарежете всички корички на много ситно и ги добавете към яйчната смес. Корите за баница ги накъсайте на малки парчета и смесете с кексовата смес. Разбъркайте така, че всички кори да са напоени много добре. Подходяща тава за печене покрийте с хартия за печене и изсипете готовата смес. Изпечете сладкиша в предварително загряла фурна на 180 градуса до златисто.

За сиропа сварете водата заедно със захарта, оставете го по рядък. Махнете от котлона и добавете сока на двата портокала. Общо сиропа трябва да ви излезе 3 и 1/2ч.ч.
След като се е изпекъл сладкиша, го извадете от тавата и отстранете хартията за печене. Поставете в подходяща форма и залейте с изстиналия сироп. Необходимо е поне два часа за да се напои сладкиша и сте готови да го нападате.
Да ви е сладко!

Млечен хляб

Продукти:
300 мл прясно мляко
3 с.л. течно масло
1 ч.л. сол
1 ч.л. самардала
1 с.л. захар
500 г брашно
7 г суха мая

Приготвяне:
Затоплете леко млякото, но да не е горещо и поставете в контейнера на машината за хляб. След това добавете маслото, солта, захарта и самардалата. Накрая се слага брашното и отгоре разпределете маята. Изберете програма за основен бял хляб, която да е поне 3 часа. Теглото на хляба е 750 г, а степента на печене да е средна.
Хляба може да приготвите и като омесите тестото на ръка. Ще трябва да активирате маята в малко мляко и брашно. Оставете за 15 мин на топло за да шупне. Към получения квас добавете останалите продукти и омесете меко и нелепнещо тесто. Оформете хляба и оставете за 40 - 50 мин. на топло за да втаса. Изпечете в предварително загряла фурна на 180 градуса до готовност.
Да ви е сладко!

Източник

Свински пържоли в сос от синьо сирене

 Продукти:
600 - 700 г свински месо за пържоли
100 г босилеково песто "Дженовезe" /от Lidl/
50 г масло
5 стръка пресен лук
100 г синьо сирене
100 м прясно мляко
6 с л брашно
сол на вкус
олио за запържване

Приготвяне:
Нарежете месото на пържоли и леко с кухненски чук го изтънете. Намажете го обилно с пестото и в силно загрято олио го изпържете от двете страни. Подредете пържолите в тава, леко намазана с мазнина.

Пригответе соса, като в малка тенджера нарежете лука и леко запържете заедно с маслото. В отделна купа разбъркайте млякото брашното, щипка сол и синьото сирене, добавете и 100 мл. студена вода. С готовия сос полейте пържолите и покрийте с фолио. Изпечете в силно загрята фурна на 250 градуса за около 50 мин. Малко преди да извадите от фурната / поне 10 мин./ махнете фолиото и запечете само отгоре. Получават се много крехки и ароматни пържоли.
Да ви е сладко!

Банички с кори на сач

Продукти:
4 бр. големи кръгли кори изпечени на сач
200 г краве сирене
200 г кашкавал
70 г разтопено масло
олио за пържене

Приготвяне:
Всяка кора разделете на две равни части, така ще се получат две банички. В средата на всяка настържете по малко сирене и кашкавал. Сложете по 1 - 2 с.л. от маслото. Загънете така, че да не избяга плънката. След като направите всички банички, ги изпържете в малко мазнина на тефлонов тиган. Изпържете ги от двете страни. Сервирайте още докато са топли.
Да ви е сладко!

Честита Баба Марта!

Баба Марта днес разнася пълна кошница с цветя и на всеки на ръката връзва някаква мечта!

С пожелания за здраве, радост и много сбъднати мечти!