Мъфини с бял шоколад

Ще представя едни много нежни и галещи небцето мъфини които научих от Петрина. Те са любимите в къщи и постоянно се приготвят. Дори не е необходимо да се бъркат с миксер. Ако не разполагате с форма за мъфини бихте могли да приготвите в кексова форма но така няма да можете да се насладите на красивата мъфинова форма.

Продукти:
2 яйца
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.ч захар
40 гр.бял шоколад /аз ползвам на Милка и настъргвам на ренде половината/
1/4 ч.ч.кисело мляко
1 и 1/8 ч.ч. брашно
100 гр. разтопено масло

 Приготвяне:
В купа смесете брашното, бакпулвера, захарта и настъргания шоколад. В друг съд се разбиват яйцата, маслото и киселото мляко. След като се смесят добре към тази смес се прибавят сухите съставки и се разбърква. Не се притеснявайте ако ви се стори малко по гъста сместа при мъфините е така. Така получената смес се разпределя във формите за мъфини като запълвате 3/4 от тях. Не забравяйте да поставите хартиените форми ако нямате намажете леко с масло. Пекат се за около 20 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Да ви е сладко!
Източник