Сладък салам с козунак........и отново с вас

Нямаше ме доста дълго време, но ето ме сега съм тук. Със сигурност не бих могла да публикувам, с тези темпове, с които съм го правила, но все пак от време навреме, ще публикувам и ще съм сред вас. Поддържането на блога, работата и семейните ангажименти се оказаха много трудно за мен. В малкото свободно време, което намирам, предпочитам да релаксирам, пред компютъра, разглеждайки вашите готварски шедьоври. През почивката, която си дадох, натрупах и доста материал за публикуване. Ще започна с един бърз и много вкусен десерт.

Продукти:
1 сух козунак
50 гр. масло
70 мл. прясно мляко
100 гр. млечен шоколад
1 с.л. какао
2 ч.л. ликьор
1 ч. л. ванилова есенция /аз ползвах 2 пак. ванилия на прах/
1 ч.ч микс от различни едросмлени ядки
1/2 ч.ч. стафиди
1/2 ч.ч. захар

Приготвяне:
Карамелизирайте захарта и залейте с прясното мляко. Добавете шоколада и маслото към млякото и на парна баня оставете всичко да се стопи. Когато е готово отместете от котлона и добавете ликьора, ванилията и какаото.

Натрошете козунака на ситно и го смесете течните съставки. Прибавете ядките и стафидите. Ако ви се стори по гъсто добавете малко мляко. Сместа трябва да е гъста но не много. Разбъркайте всичко така, че да се смесят добре всички съставки.Оформете в найлоново фолио във вид на салам и оставете в хладилника да стегне добре.

Да ви е сладко!