Лека торта с праскови и една гостенка....

                        

Особено ми е приятно да ви представя днешния си гост. Познахте я нали - Роси и нейния блог Кулинарен елексир (страхотно местенце). Там можете да намерите разнообразие от чудесни рецепти - основни ястия, пухкави козунаци, апетитни десерти и много други рецепти. Като споменах за козунаците,откровено ще споделя, че Роси е основния ми пътеводител в приготвянето на пухкави козунаци. 

Въпреки, че не се познаваме лично, а само виртуално, смятам, че тя е един мил и добър човек, който е превърнал, ежедневното си задължение в хоби. Готви и представя рецептите си с огромна лекота. Снимките са представени и аранжирани с такъв финес, че човек трудно би могъл да им устои.

Роси, изключително ти благодаря за отделеното време и невероятния лек и плодов десерт, който си ми поднесла.

Днес отново имам удоволствието да бъда гост,а честта ми оказва една мила дама ,на която много симпатизирам - Елена Димиева!
Ели,благодаря ти за поканата,за жеста на внимание към мен и възможността да бъда част от твоето богато кулинарно кътче!

С Ели създадохме блоговете си почти по едно и също време ,тя е един от първите мои приятели и последователи!
Много ми допадат рецептите й ,защото напълно импонират на нашия семеен вкус,а снимките й винаги са ме очаровали - така категорично и кристално представят всяка една рецепта,че е много трудно да й устоиш!
Все още кътам в черновите един кейк по нейна идея,който бях направила за рожден ден на половинката и който страшно много се хареса както на нас,така и на почерпените  и те с охота си взимаха допълнително !

Открай време в нашето семейство,в което не визирам само ние тримата,а и родители и близки,желираните плодови торти винаги са били с предимство.
Дори и да е купена за някой повод,от как се помня, неизменно това е бил  предпочитания вид торта.
Затова избрах да гостувам на Ели с десерт,който не се отличава с оригиналност като идея или рецепта,но пък е нещо доказало се и непреходно с годините като вариант за една лека,свежа,лесна за приготвяне и много сочна торта.
Надявам се,че ще допадне на Ели и нейните читатели!

Продукти:
1 голям пакет бишкоти
1 компот от белени праскови в лек сироп
сладко по избор

за крема:
400 мл. течна животинска сметана
250 гр. маскарпоне
200 гр. заквасена сметана
кора и сок от 1 малък портокал
ванилия
пудра захар на вкус

за желирания слой:
1 пакет кисел с лимонов аромат ( продава се в Лидъл )
есенция портокал
захар на вкус

Приготвяне:

Разбийте за кратко маскарпонето,квасената сметана,кората и сока от портокала и пудрата захар.
В друга купа разбийте сметаната с пудра захар.
Обединете двата крема.

Правоъгълна форма за торта с откопчаващ ринг подгответе като обиколите стените й с хартия за печене.
На дъното на формата подредете един ред бишкоти като всяка преди това потопете в сока от компота.
Нанесете  половината от крема,върху него подредете резени отцедени праскови и тук там сложете по малко сладко.
Подреждате втори ред напоени в компот бишкоти и пак следва втората половина крем.
Загладете добре.
Отгоре подредете резени праскови и приберете тортата в хладилника да стегне.

Загрейте в тенджерка 400 мл. вода.
Когато кипне, оттеглете от котлона и изсипете съдържанието на кисела (ако нямате такъв кисел ползвайте 1 пакет желатин ),разбъркайте.
Подсладете на вкус.
Ароматизирайте допълнително с портокалова есенция.
Извадете тортата от хладилника и когато желиращата смес е изстинала и е започнала леко да се сгъстява я изсипете върху плодовете.
Оставете тортата на студено ,за да стегне окончателно.