Мъфини с кокос и бял шоколад

Продукти:
2 яйца
150 гр. захар
150 гр. кисело мляко
щипка сол
150 гр. брашно
1 бакпулвер
100 мл. разтопено масло
100 гр. кокосови стърготини
100 бр. бял шоколад

Приготвяне:
 Яйцата и захарта се разбиват добре. Прибавят се млякото, солта, брашното и бакпулвера. Разбърква се за да се смесят добре всички съставки. Накрая прибавете маслото и кокосовите стърготини. Разпределете сместа във формичките и в средата на всяка забийте по едно парченце от белия шоколад. Изпечете в предварително загрята фурна на 180 гр. до готовност.

Получават се много меки и пухкави  кексчета, а шоколада потъва до някъде и се разтопява, това ги прави и страшно ароматни.Опитайте!
Да ви е сладко!