Палачинки с мая

Продукти:

 4 яйца

1/2 л топло прясно мляко

1/2 кубче прясна мая

1 с. л. сол

щипка захар

около 1 -2 ч.ч. брашно или колкото поеме

Приготвяне: 

Разбийте яйцата, топлото мляко, в което сме разтворили маята, солта, захарта и брашното. Прибавяйте брашно постепенно и бъркайте за да не става на бучки. Трябва да се получи гъста каша,малко по-рядка от кексовата смес. Покрийте купата с найлоново фолио и оставете за 2 часа на топло да шупне. Докато втасва може да разбърквате от време на време. Изпечете палачинките на тефлонов тиган, който леко намажете с олио или мас. След като се изпекат се намазват с мало и се  подреждат една върху друга.

Сервирайте с любимото си сладко, конфитюр или с течен шоколад.

Да ви е сладко!