Бърза закуска със сирене

Продукти:
2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода /равна/
1 ч.л. сол
1/3 ч.ч олио
1 и 1/2 ч.ч. брашно
150 гр. сирене
малко масло

Приготвяне:
Яйцата се разбиват добре и към тях се прибавя киселото мляко с угасена в него сода. После прибавете олиото и солта.
Постепенно с лъжица прибавяйте брашното като бъркате непрекъснато за да не се получат бучки. Трябва да се получи гъста и жилава каша.
Накрая сложете и натрошеното сирене.

В предварително намазана тава с малко олио с една супена лъжица се взима от сместа и се прави на купчинка. Върху всяка се поставя по една малка бучка масло и малко сирене.

Пече се в предварително загрята фурна на 250 градуса за около 20 - 25 мин.
Аз често ги правя и във форми за мъфини като във всяка форма слагам по една и половина супена лъжица от сместа.