Баклава с Nutella

 

Продукти:

    За плънката:

150 г смлени орехи и лешници

150 г смлени бисквити / аз ползвах Еверест с орехи/

2 с.л. нутела

40 мл прясно мляко

 

   За намазване на корите:

100 г шоколад / може да смесите черен с бял/

100 г масло

100 мл олио

1 с.л нутела

 

   За сиропа: 

350 г захар

800 мл вода

1 с.л. ванилова захар

щипка лимонена киселина

 

10 - 12 бр. кори за баклава

50 гр масло

 
 

Приготвяне:

Започнете с приготвянето на плънката .В купа смесете смлените ядки и бисквити. Сложете нутелата и започнете да прибавяте на части млякото. Трябва да се образуват влажни трохи.

За да приготвите сместа за намазване на корите, сложете в малка касерола на котлона шоколада, маслото, олиото и нутелата. На слаб огън бъркайте до пълното разтопяване на продуктите.

Намажете правоъгълна тава с размер 26/36 с разтопено масло и в нея подреждайте баклавата. Всяка кора намажете с 3-4 с. л. от шоколадовата смес и към късия край сложете от плънката. Започнете да навивате на стегнато руло пак от късия край. Подреждате в тавата плътно едно до друго готовите рула. След като баклавата е готова, разрежете на парчета с около 7 - 8 см дължина. Отгоре намажете с останалото масло и изпечете в загряла фурна на 150 г за около 50 мин.

Докато баклавата се пече, пригответе сиропа. Сложете всичко на котлона да заври. След завирането оставете така около 10 - 15 минути. Преди да свалите от котлона сложете щипка лимонена киселина.

Горещата баклава залейте с топъл сироп.

Да ви е сладко!

 

 

Адаптирано от тук.