Бърз кекс

Продукти:

4 яйца

12 с.л. захар

12 с.л. олио

12 с.л. прясно мляко

12 с.л. брашно

1 бакпулвер

1 ч.л. ванилова захар

1/2 ч.л. ромова есенция

1 ч. л. какао

 

Приготвяне:

С миксер разбийте много добре яйцата и захарта, до получаване на гъст крем. Към готовата смес добавете олиото, прясното мляко, ромовата есенция, ваниловата захар и разбъркайте всичко. Отделно смесете брашното с бакпулвера и постепенно започнете да го добавяте към яйчната смес. Бъркайте с шпатула за да не спадне крема. В малка купичка отделете част от сместа и прибавете какаото, за да се оцвети. Разбъркайте много добре за да няма бучки. В намазана с олио и поръсена с брашно форма за кекс изсипете бялата част и отгоре на тънка струйка сложете какаовата смес. С помощта на клечка разбъркайте само повърхността, за да стане шарен. Изпечете на 200 градуса до готовност, аз винаги проверявам с клечка.

Да ви е сладко!