Мини щолен

Продукти:

270 г брашно

50 г захар

1 бакпулвер

2 ванилии

100 г масло на стайна температура

125 г крема сирене

1 яйце

70 г стафиди

70 г настърган шоколад / може да смесите бял и млечен/

70 г едро смлeни ядки - орех,лешник или бадем / аз ползвах лешников крокант/

30 г разтопено масло

пудра захар за да оваляте щолените

 
 
Приготвяне:

В купа пресейте брашното и го смесете със захарта, бакпулвера, ванилиите, маслото, крема сиренето и яйцето. Омесете хубаво за да се събере тестото на топка. Добавете стафидите, ядките и шоколада. Пак омесвате хубаво, за да се поемат равномерно от тестото всички добавки. От готовото тесто правите топчета с големина на орех или колкото вие си прецените. Най - добре е, за да са еднакви да ползвате везна и топчето да е 21 - 22 г. Подреждате ги в тава застлана с пекарска хартия на разстояние. Изпечете щолените в предварително загряла фурна на 180 г за около 20 минути. След като ги извадите оставете настрани за да изстинат. В подходящ съд разтопете 30 г масло и всеки щолен потопете в него, след това веднага оваляйте в пудра захар. Готовите щолени съхранявайте в затворена кутия. На мен ми излезнаха точно 40 бр.

Да ви е сладко!

 

Адаптирано от тук