Салата с патладжан и сирене "Фета"

Продукти: 2 патладжана 2 домата 250 г сирене фета 50 мл олио сол зехтин босилек Приготвяне: Измийте много добре патладжаните и ги нарежете на колелца. Посолете ги и оставете така за половин час, за да пусне горчивия си сок. След това ги измийте с вода и подсушете с кухненска хартия. Подредете в тава и полейте с олиото. Покрийте тава с фолио и изпечете на 200 градуса за около 30 мин.  След като патладжаните се изпекат се сервират с нарязаните на колелца домати. Отгоре подредете сиренето нарязано на кубчета. Овкусете със сол и зехтин. Поръсете с босилек, ако имате пресен ще е още по - добре. Да ви е сладко!