Чеснови хлебчета

Продукти:
500 мл. прясно мляко
/ може да се направи и равни части топла вода и мялко/
3/4 кубче прясна мая
1 с. л. равна сол
1 с. л. захар с връх
4 с.л. олио
около килограм брашно

Продукти за намазване на хлебчетата:
4 с. л. олио
2 скилидки чесън пресован или нарязан на много ситно
няколко стръка магданоз

Приготвяне:
Разтворете маята в топлото млякото. Добавете солта , захарта и олиото.Разбъркайте добре така че маята да се разтвори напълно. Пресейте брашното и направете кладенче в съда в който ще месите. Излейте в средата на брашното получената смес и замесете тесто което трябва да е меко и нелепнещо. Поставете готовото тесто в леко намаслена купа и покрийте със свежо фолио. Оставете го за 40 - 50 минути на топло да втаса. Трабва да удвои обема си. Тъй като тестото е много аз винаги го разделям на две и замразявам половината. От другата част оформям 10 равни топки. Върху предварително намаслен плот разплесквате с ръка едно по едно парченцата тесто.  Намазвате ги леко с олио и завивате на руло. От рулото правите възел.Наредете възелчетата в намазана с олио тава. Готовите възелчета оставете за 20 минути да втасат. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. След като ги изпечете докато са още топли ги намажете с олио в което е поставен пресования чесън и поръсвате със ситно нарязания магданоз. Много вкусни и лесни хлебчета.

Другата половина тесто която писха че замразявам - тестото издържа 2 седмици във фризера, размразявайте го на стайна температура а не в микровълновата. От тестото може да се направи пица, мекици или кифлички....
Да ви е сладко!

източник