Кюфтета от рулца от раци

Неотдавна започнах да спазвам определен режим на хранене и затова се наложи всичко което приготвям за ядене да съобразя с правилата на режима. Затова всяка рецепта която ми попаднеше променях съобразно това. Резултатите бяха къде добри , къде много добри и къде не толкова добри :) Рецептата която ще предложа е една от тези дето съм ги преуформила за да е абсолютно режимна. Получи се много добре и ето защо бих искала да я споделя:

Продукти:
300 - 350 гр. рулца от раци
1 малък морков
1 малка тиквичка
2 яйца
1 с. л. царевично нишесте
залени подправки / магданоз, копър, лук /
сол
черен пипер

Приготвяне:
Морковът и тиквичката обелете и настържете на ситно ренде. Рулцата от раци и зелените подправки нарежете на ситно / аз използвах блендер /. Смесете добре всички продукти - рулцата, зеленчуците, яйцата, нишестето, зелените подправки, солта и черния пипер. Застелете тава с хартия за печене и с ръце оформете кюфтета. Печете в предварително загрята фурна на 200 гр. до готовност.
Добър апетит!

източник