Мъфини с тиква и шоколадови парченца в новия брой на SO into FOOD

Това е една от рецептите, с които взех участие в първият за тази година брой на списание So into FOOD.
Целия брой може да разгледате ТУК
Благодаря на екипа за поканата, за мен бе удоволствие да приготвя всички рецепти и да  участвам , в това интересно и изпълнено с идеи списание.

Продукти:

1 и 2/3 ч.ч. брашно

1 ч.ч. захар

1/2 ч.л.сода

1/2  ч.л.бакпулвер

1 и 1/2  ч.л.канела

1/4 ч.л.л.сол

1 ч.ч.пюрирана  тиква

3/4 ч.ч.шоколадови парченца

2 яйца

1/2  ч.ч.разтопено масло

Приготвяне: 
Предварително си пригответе тиквата, като я сварите много добре, извадете от водата и оставете да се отцеди и охлади напълно. След това само я намачкайте с вилица за да се пюрира добре. Докато приготвяте сместа включете фурната на 200 г да загрява. 

В купа смесете брашното, бакпулвера, содата, захарта, солта и канелата. Разбъркайте за да се смеси всичко добре.

В друг съд разбийте яйцата и прибавете към тях разтопеното масло и тиквата. След като сте смесили всичко много добре прибавете и шоколадовите парченца. Към така получената смес започнете да добавяте от сухите съставки. Разбърквате много добре, така че да няма бучки. Готовата смес разпределете във форми за мъфини, покрити с хартиени капсули. Изпечете в загрята фурна до готовност. Получават се много меки и ароматни кексчета.

Да ви е сладко!

източник