Коледен линцер

Навсякъде се усеща предколедна треска. Сладки, бишкоти, бонбони и много други изкушения изпълват блоговете. Всичко е много красиво, блестящо и изпълнено с много любов. Ето за това обичам този празник - очакваш с нетърпение Дядо Коледа да донесе най - хубавия подарък, приготвяш любимите си сладкиши и семейството се събира на най - изящната вечеря. Аз също по малко започнах подготовката и сега ще ви предложа моята рецепта за домашни линцери.

Продукти:
2 яйца
3/4 ч.ч. захар
70 гр. меко масло
2 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сода
1/4 ч.л. канела
1/4 ч.л. сол
сладко по ваш избор за намазване /аз ползвах сладко от малини/
пудра захар за поръсване

Приготвяне:
Разбивате маслото и захарта да пухкав крем. Прибавяте яйцата едно по едно и разбивате с миксер на ниска степен.
В отделна купа смесете брашното, солта, содата, канелата и добавете към яйчната смес до оформянето на меко тесто. Покрийте го с найлоново фолио и оставете за 1 час в хладилника.
Разделете тестото на две топки и разточете всяка кора с дебелина 0,3 см. Разрежете форми с фигурките за сладки, като се стремите да има една цяла фигурка, а другата да има отвор по средата. Наредете готовите форми в тава застлана с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 200 гр. за не повече от 10 мин.
Охладете сладките и поставете в центъра на всяка бисквитка по малко сладко, и залепете с другата бисквитка с отвора. Поръсете с пудра захар.
Да ви е сладко!