2 февруари 2011 г.

Рулца със сирене и кашкавал

Продукти За тестото :
150 мл. топло мляко
150 мл. топла вода
25 гр. мая за хляб
50 г. разстопено масло
1 белтък
1 с. л. захар
1 с. л. сол
около 3 и 1/2 ч.ч. брашно

Продукти за плънката:
100 гр. сирене
100 гр. кашкавал
1 яйце

и още:
1 жълтък
1 с. л. олио
сусамово и маково семе за поръсване

Приготвяне:

Разтворете маята във топлото мляко и водата, прибавете маслото, белтъка, солта и захарта. С брашното замесвате меко и еластично тесто. Оставете на топло за 50 мин. да втаса. Трябва да удвои обема си.
Втасалото тесто се разточва на кора с дебелена около 1 см.
За плънката трябва да настържите кашкавала и сиренето и да ги смесете с разбитото яйце. Нанесете плънката върху разточената кора.

Завивате кората на руло, и разрязвате на кръгчета с дебелина около 2 см.
Подредете рулцата в тава застлана с пекарска хартия и ги оставете за около 30 мин. да втасат.


Намажете всяко рулце с жълтъка разбит с 1 с. л. олио. Поръсват се с маково или сусамово семе и се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса.
                                                     

в

7 коментара:

  1. traiana2 февруари 2011 г. в 22:23

    Браво, чудни са станали!

    ОтговорИзтриване
  2. Анонимен3 февруари 2011 г. в 8:35

    Привет Ели!
    Ако не се лъжа, ти пишеше и във форума на "Гответе с Мен" мисля че там съм виждала твои рецепти...
    Така обаче е по-уютно - нали?!
    Рулцата изглеждат много изкушаващо отбелязвам си рецептата :)
    До скоро!

    ОтговорИзтриване
  3. Елена Димиева3 февруари 2011 г. в 9:03

    Благодаря Мария! Да много отдавна пиша във форума. Съвсем на скоро направих блога и се надявам да го развия подобаващо. Благодаря че ми дойде на гости, пак заповядай :))))

    ОтговорИзтриване
  4. pep-4o3 февруари 2011 г. в 9:04

    Гледам аз рулцата и си казвам "Вече ги видях някъде" :) а те били рулцата на Ели :)
    Честито блогче, Ели! Пожелавам ти да се изпълни с хубави и вкусни рецепти в най-скоро време!
    А рулцата са много апетитни!
    Хубав ден и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  5. Елена Димиева3 февруари 2011 г. в 9:06

    Ох Пепи благодаря. Ама аз се уча от вас. Ето виждаш ли само хубави работи сте ме научили. :))))
    Хубав ден и на теб!

    ОтговорИзтриване
  6. Unknown3 февруари 2011 г. в 14:50

    Здравей! Много хубав блог :) Рулцата са лесни и красиви. Ще се възползвам от рецептата :)) Много благодаря!

    ОтговорИзтриване
  7. Елена Димиева3 февруари 2011 г. в 17:23

    Здравей Катя, много се радвам че намина през блога ми. Радват ме хубавите ти думи. Рулцата са наистина много лесни и стават толкова мекички.... Да се похвалиш! :))))

    ОтговорИзтриване