31 октомври 2014 г.

Таралежки


Продукти:
2 яйца
1 ч.ч. разтопена мас
10 с.л. пудра захар
3 с.л. кисело мляко
1пак. бакпулвер
около 3 и 1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч.едро смлени орехи

Приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците. В купа смесете жълтъците с млякото и разтопената мас. Добавете пудрата захар и разбъркайте добре. Бакпулвера прибавете към брашното и след като сте го пресяли, започнете да добавяте към останалите продукти. Трябва да се получи меко и гладко тесто. В по - малка купа разбийте белтъците. От готовото тесто оформете топче с големина на орех и потопете само единия край в белтъка, а след това и в купата със смлените орехи. Подреждате в тава застлана с хартия за печене и изпичате на 180  - 200 градуса до готовност. След като извадите по желание може да поръсите с пудра захар.
Да ви е сладко!

28 октомври 2014 г.

Солено руло с тиква


Продукти:
   За блата:
4 яйца
80 гр. заквасена сметана
100 гр. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.ч сварена тиква
магданоз

   За крема:
100 гр. заквасена сметана
125 гр. крема сирене
100 гр. пушена извара
2-3 скилидки чесън
6-7 маслини
копър

Приготвяне:
   Отделете белтъците от жълтъците, и разбийте на белтъците с щипка сол на сняг. В отделен съд разбийте жълтъците и заквасената сметана, добавете пюрираната тиква, брашното с бакпулвера. Разбъркайте всичко много добре и започнете да добавяте по малко от белтъците. Не използвайте миксер, за да не спадне сместа. Накрая се добавя магданоза и готовата смес се поставя в правоъгълна тава застлана с пекарска хартия. Пече се в предварително загряла фурна на 180 гр. до готовност. Внимавайте да не препечете блата защото няма да можете да навиете.
   Докато се пече блата, може да приготвите крема. Смесете в купа всички продукти, като пасирате чесъна, а маслините нарежете на много ситно.
   След като е готов блата извадете от фурната и оставете леко да се охлади. Намажете го с целия крем и завийте на руло. Увийте го в хартията за да остане стегнати и оставете в хладилника хубаво да се охлади.
Да ви е сладко!


Източник

25 октомври 2014 г.

Бърз кекс за закуска


Продукти:
3 яйца
1 ч.ч захар
1к.ч. прясно мляко
1 ч.ч кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
2 ч.ч брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
2 с.л. какао

Приготвяне:
Разбийте с миксер яйцата заедно със захарта. Прибавете прясното мляко, олиото и киселото мляко. Разбъркайте за да се смесят добре. Отделно смесете брашното с бакпулвера и пресейте преди да добавите към яйчната смес. След като смесите, бъркайте само с шпатула, целта е да не спадне кексовата смес. Накрая прибавете и ванилията. В предварително застлана с пекарска хартия кексова форма изсипете сместа, като оставите 3-4 с. л. за да оцветите с какаото. С кафявата смес направете шарки отгоре, така, че да се получат интересни краски.Изпечете в предварително загряла фурна на 200 г. Проверете с клечка дали кекса е готов.
Да ви е сладко!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...